évènement

olfaction

Intervenants

Francis Galibert

Francis Galibert, pharmacien, docteur ès sciences physiques, Professeur émérite à l'université de Rennes 1, est membre titulaire de l’Académie nationale de médecine et membre de l’EMBO (Organisation européenne de biologie moléculaire)

 il rejoint le CNRS comme attaché de recherche affecté à l’Institut des maladies du sang, où il découvre et identifie l’ARN 5S. Au début des années soixante-dix, à Cambridge, en Grande-Bretagne, au Research Council, il développera la méthodologie de séquençage de l’ADN, qui fut à l’origine des développements spectaculaires qu’a connus la biologie au cours de ces cinquante dernières années. Puis il a appliqué cette méthode pour déterminer le séquençage complet du génome du virus de l’hépatite B, qui sera la source du vaccin dont il est l’un des co-inventeur. Dans les années 90, il s’intéresse au génome du chien et s’emploie à promouvoir le chien comme un modèle unique pour l’identification des mutations impliquées dans les maladies génétiques. Cet effort aboutit d’une part à la reconnaissance internationale de ce modèle et à la détermination nucléotidique complète du génome canin qui sera co-publiée en 2005.

C’est alors qu’il s’intéresse à l’olfaction. Dans ce cadre, il identifie et caractérise l’ensemble des récepteurs olfactifs du chien ainsi que leur polymorphisme génétique en fonction des races.  Plus récemment, il s’intéresse à leur niveau d’expression. 

Calice Becker

Calice Becker est Parfumeur, Directrice de l'Ecole de parfumerie Givaudan.

Cela fait 15 ans qu'elle travaille au cœur de New York, chez Givaudan, et qu’elle élabore les plus beaux parfums, s'inspirant de ses voyages, de ses souvenirs et de son histoire. Pourtant, sa première vocation était de devenir médecin. Ce sont en réalité sa mère, sa tante et surtout Françoise Caron, son mentor, qui ont su détecter son talent et l'orienter dans la voie des odeurs. Aujourd'hui, nous lui devons une multitude de parfums hors du commun tels que J'Adore de Dior, Tommy Girl, Lola de Marc Jacobs, Beyond Paradise d'Estée Lauder, Vent Vert de Balmain ou encore Rock Princess de Vera Wang.

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L'olfaction, une fonction vitale ?

Le jeudi 16 juin. 2022 à 18:00
cycle Pour le Développement des Sciences et de l'Innovation
  • Type
    Pour le Développement des Sciences et de l'Innovation
  • Lieu
    4 place Saint-Germain-des-Prés 75006 Paris
  • Organisateur Société d'Encouragement pour l'industrie nationale
  • Thème
    Sciences et innovation
  • Entrée
    Gratuit sur inscription

Le cycle Pour le Développement des Sciences et de l'Innovation, #PDSI contribue à décrypter et présenter des solutions répondant aux enjeux de transition économique, sociétale, technologique, numérique et/ou environnementale.


Avec l'intervention de :

  • Pr Francis Galibert, pharmacien, docteur ès sciences physiques, membre de l’Académie nationale de médecine, membre de l’EMBO (Organisation européenne de biologie moléculaire)
  • Mme Calice Becker, Parfumeur, Directrice de l'Ecole de parfumerie Givaudan

 
La modération sera assurée par :
Le Pr Patrice Debré, Professeur émérite d’immunologie à Sorbonne Université, membre de l’Académie nationale de médecine, et Vice-Président de l’AFAS

Entrée gratuite sur inscription
Les liens Zoom et YouTube seront envoyés la veille de l'événement

INSCRIPTION


L’olfaction, c’est-à-dire la capacité de détecter, d’analyser et de réagir à des substances chimiques se trouvant dans l’environnement, qu’il soit gazeux ou liquide, est une quasi-nécessité pour tous les êtres vivants.
Cette capacité à « sentir » leur environnement est particulièrement utile pour tous les animaux en leur permettant de trouver de la nourriture, d’échapper aux dangers et de trouver des partenaires à minimum pour se reproduire. Le principe général de la détection des substances chimiques de l’environnement est universel. Nous verrons comment les récepteurs olfactifs, qui tapissent les membranes olfactives des mammifères mais également des poissons, jouent un rôle important dans le sens de l'odorat  L’évolution, la variabilité génétique de ces récepteurs seront abordées ainsi que les modalités des réponses chimiques et physiologiques.
Les humains eux, ont moins de récepteurs olfactifs, mais nous découvrirons comment ces récepteurs sont encore assez puissants pour contrôler nos vies.


Prochaines rencontres du cycle Pour le Développement des Sciences et de l'Innovation :
*  Jeudi 15 septembre 2022 - 18h : Les addictions numériques
*  Jeudi 20 octobre 2022 - 18h : Optique adaptative
*  Jeudi 17 novembre 2022 - 18h : Traitement et utilisation des eaux usées
*  Jeudi 15 décembre 2022 - 18h : Pasteur, bicentenaire de ses découvertes

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