évènement
Intervenants
Xavier Poux
Xavier POUX, co-auteur de Demain une Europe agroécologique. Ingénieur agronome et docteur en économie rurale il étudie depuis 30 ans la dynamique des systèmes agraires et les politiques agro-environnementales. Avec Pierre-Marie Aubert (un responsable de l’IDDRI) ils ont élaboré le scénario TYFA (Ten Years For Agroecology)
François Henry
François HENRY, CEO de RESAN - Né d'une seule ferme. Une start-up dont la mission est, de fournir à des éleveurs spécialement sélectionnés et formés, des ateliers de transformation modulaires, pour mieux valoriser une partie de leur production. Ils les accompagnent, au niveau des méthodes et de la qualité, avec un support logistique marketing et commercial pour leurs garantir une meilleure rémunération par la commercialisation de produits sains, naturels et de qualité.
Quelle agro-industrie pour une Europe agro-écologique?
Le jeudi 13 avr. 2023 à 18:00
Cycle Pour le Développement des Sciences et de l'Innovation
- Type
Pour le Développement des Sciences et de l'Innovation
- Lieu
4 place Saint-Germain-des-Prés 75006 Paris
- Organisateur Société d'Encouragement pour l'industrie nationale
- Thème
Sciences et innovation
- Entrée
Entrée libre sur inscription
Le cycle Pour le Développement des Sciences et de l'Innovation, #PDSI contribue à décrypter et présenter des solutions répondant aux enjeux de transition économique, sociétale, technologique, numérique et/ou environnementale.
Si la production devait devenir plus extensive pour conserver la biodiversité et avoir une performance bas carbone, quelles installations et équipements seraient nécessaires :
- Pour produire ?
o Fertiliser la terre, obtenir les semences, associer les cultures, récolter, produire le lait et la viande…
- Pour transformer et conditionner ?
o Préparer les aliments, les conserver, les emballer…
- Pour commercialiser ?
o Acheminer les produits sur le lieu de vente, respecter les normes d’hygiène, informer les consommateurs…
Avec l'intervention de :
. Xavier Poux, co-auteur de Demain une Europe agroécologique. Ingénieur agronome et docteur en économie rurale
. François Henry , CEO de RESAN
La modération est assurée par : Jean-Luc Fessard, président de Bon pour le climat, membre du Comité Agriculture et Industries agroalimentaires de la Société d'Encouragement
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