Jacques Ernest est Ingénieur ESPCI (antennes radar) et Docteur en physique. Il a été adjoint de Jean Robieux au Centre de Recherches de la CGE à Marcoussis où il a fait des recherches sur les lasers de puissance, puis participé au lancement des applications lasers/fibres optiques aux télécoms après un passage dans les laboratoires d'ATT aux USA. Il a ensuite été responsable R et D d'Alcatel.
Il est membre du Comité des Arts Physiques de la Société d'Encouragement pour l'Industrie Nationale