Gilles-Henry Garault. est un haut fonctionnaire, ancien élève de l'École normale supérieure, de l'Institut d'études politiques de Paris, de l'ENA et Agrégé d'histoire. Il a effectué une carrière au Ministère des Affaires Etrangères, en cabinets ministériels et au Ministère de l'Intérieur.
Il est Vice-Président de la Société d’Encouragement pour l’Industrie Nationale